bulibuli.work
เคล็ดลับ เคล็ดลับการทำแกงมัสมั่นเนื้อ 1. การทำพริกแกงมัสมั่นให้คั่วเครื่องพริกแกงให้ออกกลิ่นก่อน จะให้ความหอมของพริกแกง 2. เนื้อวัวให้ใช้ส่วนสันนอก เนื่องจากมันน้อยเมื่อเคี่ยวกับเครื่องแกงจะให้เนื้อนุ่มพอดี หากใช้เนื้อวัวส่วนอื่นเนื้อวัวอาจเละไม่น่ารับประทาน 3. ทิ้งแกงมัสมั่นเนื้อไว้สัก 3-4 ชั่วโมงก่อน หรือนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน และนำไปอุ่นก่อนรับประทานจะได้รสชาติแกงมัสมั่นที่อร่อยกว่าปรกติ 4. น้ำตาลให้ใช้น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากความหวานของน้ำตาลปี๊บจะหวานให้ความอร่อยก่วาน้ำตาลประเภทอื่นๆ 5. กะทิใช้กะทิคั้นสดจะให้รสชาติของกะทิที่อร่อยมากกว่ากะทิสำเร็จรูป คุณค่าของสมุนไพรไทย คุณค่าของสมุนไพรไทย * อบเชยเป็นท่อน: แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ คลื่นไส้ อาเจียน หัวหอมแขก: ช่วยบรรเทาอาการหวัด หายใจไม่ออก น้ำมะขามเปียก: เป็นยาระบายอ่อนๆ ยี่หร่า: ขับลม ขับเสมหะ กานพลู: แก้อาการปวดท้อง จุกเสียด ลดอาการท้องอืด พริกไทย: ช่วยย่อยอาหาร ทำให้รู้สึกสบายท้อง ขับลม ขับเหงื่อ ลดความร้อนใน ร่างกาย ขิง: ลดไขมันในเลือด แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ไอ ขับเสมหะ ลูกจันทร์: แก้ไข้ บำรุงตับ ปอด ลดไขมันในเลือด ลูกกระวาน: แก้อาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย คุณค่าทางโภชนาการ - พลังงาน (กิโลแคลอรี่) 187.
อ่าน 35. 8k ครั้ง Homework แกงไทยใส่กะทิรสเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงที่เป็นเอกลักษณ์ หวาน มัน หอมหวล รสชาติเป็นที่ถูกใจทั้งคนไทยและต่างชาติ.. 7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 1 ที่ เนื้อวัว(น่องลาย) 300 g. พริกแกงมัสมั่น 100 g. กะทิเรียลไทย 500 ml. อบเชย 3 แท่ง ดอกจันทร์ 3 ดอก ลูกกระวาน 6 ลูก ถั่วลิสงคั่ว 50 g. น้ำตาลมะพร้าว 3 ชต. น้ำมะขามเปียก 2 ชต. น้ำปลาดี 2 ชต. เกลือ หยิบมือ น้ำส้มซ่า 1 ชต. มันฝรั่ง 2 หัว หอมหัวใหญ่ 1 หัว ซุบเนื้อก้อนคนอร์ 1 ก้อน วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที 1 1. หม้อตั้งไฟใส่หางกะทิ ใส่เนื้อวัวหั่นเต๋าลงไปเคี่ยวจนเนื้อวัวเปื่อยนุ่มดี ประมาณ 1ชม. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยผัดพริกแกงมัสมั่นให้หอมดี.. แล้วค่อย ๆ ใส่กะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมันหอมพริกแกง เคล็ดลับ: หางกะทิใช้ กะทิ 100 ml. + น้ำเปล่า 2 ถ้วย 2 2. เอาเนื้อวัวที่เคี่ยวจนนุ่มแล้วใส่ลงไปเคี่ยวต่อในกระทะ.. ใส่ซุปเนื้อก้อนคนอร์ลงไปเพิ่มความหอมกลมกล่อม.. ใส่อบเชย ดอกจันทร์ ลูกกระวานที่คั่วหอม ๆ ดีแล้วลงไป.. ใส่ถั่วลิสงคั่ว ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ต้มต่อให้มันฝรั่งสุกดี.. เคล็ดลับ: สามารถต้มมันฝรั่งให้สุกไว้ก่อนค่อยเอามาใส่ได้นะคะ 3 3.
@Taste 11 ส. ค. 2564 เวลา 22:18 น. 390 "วันแม่" ปีนี้ใครยังไม่มีขวัญแทนใจให้กับคุณแม่ แถมสถานการณ์ปัจจุบันที่ไม่เอื้ออำนวยให้ออกนอกบ้านไปเลี้ยงฉลองได้ วันนี้ "เชฟแพม-พิชญา" ชวนเข้าครัวทำอาหารมื้อพิเศษ "มัสมั่นเนื้อ" ให้คุณแม่ได้ปลื้มใจ ด้วย "เนื้อเกรดพรีเมียม" ถือเป็นช่วงเวลาดีๆ ร่วมกัน วันนี้ เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม ผู้เจนจัดในเรื่องศาสตร์ของเนื้อ และยังเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ของ "เนื้อเกรดพรีเมียม" True Aussie Beef คนแรกของประเทศไทย จะมาแนะนำเมนูเด็ดที่ลูก ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ แถมยังเป็นเมนูแสนอร่อยที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางอาหารที่สื่อถึงความรักของเราที่มีต่อคุณแม่คนเก่งได้ดีสุด ๆ ไปเลย!
MEEKAO 3 มีนาคม 2565 ( 18:30) อย่างที่รู้ว่ามัสมั่น เป็น เมนูอาหารไทย แกงไทย ที่ขึ้นชื่อว่าติดอันดับเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก และวันนี้เรามี สูตรอาหาร วิธีทำ มัสมั่นเนื้อ มาพร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้เนื้อนุ่มไม่เหนียว และน้ำแกงรสชาติอร่อย เข้มข้น หอมมัน ตามแบบแกงไทย ยิ่งทานพร้อมข้าสวยร้อนๆ หรือแป้งโรตีกรอบๆ บอกเลยว่าเลิศมากก เอาสูตรไปทำขายได้เลย! สูตรมัสมั่นเนื้อ เนื้อนุ่มไม่เหนียว อร่อยเข้มข้น ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม แกงมัสมั่นเนื้อ ส่วนผสมสำหรับตุ๋นเนื้อ เนื้อวัวสันคอ 1 กิโลกรัม หางกะทิ 1000 มิลลิลิตร เกลือป่น 2 ช้อนชา ส่วนผสมสำหรับแกงมัสมั่น พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม ลูกกระวานคั่ว 5 ลูก มันเทศ 500 กรัม หอมใหญ่ 200 กรัม ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร หางกะทิ 500 มิลลิลิตร น้ำมะขามเปียก 100 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีตุ๋นเนื้อวัวให้นุ่มเปื่อย ไม่เหนียว 1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้น ขนาดใหญ่เล็กน้อย 2. ตั้งหม้อใส่หางกะทิ 3. พอหางกะทิเดือดใส่เนื้อวัวลงไป ตามด้วยเกลือป่น 4. ใช้ไฟอ่อนตุ๋นเนื้อวัวจนได้ความนุ่มที่ต้องการ (ประมาณ 1.
มัสมั่นเนื้อ ส่วนผสม เนื้อวัว 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย ใบกระวาน 5 ใบ ถั่วลิสงคั่ว ¼ ถ้วย หอมใหญ่ผ่าสี่ 4 หัว อบเชยคั่วยาว 1 ซ. ม. 1 ชิ้น มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ 3 ลูก ส่วนผสมพริกแกง พริกแห้ง 5 เม็ด เกลือป่น ½ ช้อนชา หอมเผา ¼ ถ้วย กระเทียมเผา ¼ ถ้วย ลูกผักชี 2 ช้อนโต๊ะ ลูกยี่หร่า 1 ช้อนชา ลูกจันทน์ 1 ลูก ดอกจันทน์ ½ ดอก ลูกกระวาน 3 ลูก กานพลู 3 ดอก พริกไทย 1 ช้อนชา อบเชยยาว 1 ซ.